En 1984, Guy Comentale obtient à l'unanimité les premiers prix de violon et de musique de chambre du Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris. Il étudie également à l'étranger auprès de Siegfried Palm, Paul Badura-Skoda, Georgy Sebok et Henryk Szeryng.
Depuis lors, il se produit en France et à l'étranger, en récital et en compagnie de grandes formations musicales. Guy Comentale joue notamment avec Youri Boukoff, Jean-François Heisser, Mstislav Rostropovitch, Patrice Fontanarosa, à Paris et dans les principaux festivals.
Il a donné de nombreuses œuvres de notre temps en première audition mondiale.
En 1986, il est nommé premier violon solo de l'Orchestre Philharmonique de Radio France.
Il enseigne au Conservatoire National Supérieur de Paris depuis 1990